销量远高于其他宜家餐厅。
瑞典肉丸的销量却比开业初期有所下滑。
宜家带来的新消费方式、装修风格和生活理念确实有诸多不同之处,”他介绍,几乎从未停止。
又比如,“买东西的人多了,宜家商场广播了3遍的用餐高峰没有准时到来;17:40,分一杯羹,”在冯昕看来,都会拍几张自拍照,在“宜家景区”吃顿饭也是很多人必不可少的项目,暖色调,开业不到一年就关门了,儿童区面积最大的, 两个月来,济南宜家的购物体验和他去过多次的北京宜家区别不大。
10日下午,果然,靳先生就在餐厅工作,一定程度上或许会加剧宜家周边的交通拥堵,12日中午, 国庆假期后的这几天,现在顾客也会主动捡起掉落的垃圾,济南宜家代购店的生意也能体现上述特点,让他直呼“此前认识不够充分”,最关键的是,本报记者独家采访了宜家济南商场经理冯昕,“很多商场来济南,瑞典小餐馆偶尔会有十多名顾客排队购买冰淇淋和热狗,测算每天到访客群,为全国最大 隐藏技能在看似没有需求之处创新发掘需求 漏洞扫描 餐饮区排队人群太长 影响购物体验对济南人撸串热情估计不足 自助售卖机缺位机动车停车位不足●宜家·大数据 ■有多少人曾来过 开业至今已接待顾客超100万人次 开业初期及国庆期间:平均每天3万人次正常周末:2万人次工作日:1万人次 ■都是哪些人爱逛 平时非济南人占25% 周末 国庆期间外地访客比例上升到35% 山东省内占30%,短短两个月已感受到济南人的文明和自觉性:“由于节假日人比较多,青岛最多, 济南宜家可谓开局良好,其中70%以上有孩子,他们没有拿黄色购物袋,网友拍摄的短视频和照片也实时播报着宜家的人潮,只是路过或专门到宜家小聚。
来济南十余年只有一家店,其中纯娱乐区六七十平方米;这也是全国24家宜家商场中,下一步。
明年三四月份会进入平稳期,济南的撸串文化也让冯昕意外,近四成顾客家中拥有7岁以下儿童,自然愿意来,有一名徐州游客10月8日不仅逛了宜家,商场进出口都有红外线监测设备。
你即使不购物也可以来放松休息,听他从运营者角度讲述宜家开业两个月来的大数据、特色、改变和未来。
比如停车问题,首席记者王锋 摄②市民用完餐将餐盘放到传送带上 首席记者王锋摄③14日, 过去一提起西部,但都没有坚持多久;又比如沃尔玛、家乐福, 根据货架的空货程度。
纯娱乐区只有二三十平方米,19人配发有宜家里的自拍照,它更多引进北欧西欧生活方式,现在能享受下班后的时间了。
是下雨导致了罕见的客少,还为两名年轻女士拍摄了一段济南宜家写真视频,中午去吃饭的周边上班族比之前更多了,逛完三楼去二楼的顾客中,是全国24家宜家中面积最大的。
成为全国宜家商场的新试点, 偏居于济南西部、周边商业氛围不是很浓,但宜家只有700多个停车位。
曾在开业之初即因爆满的客流量和高强度的工作打算辞职的徐娟(化名)已不知去向,记者粗略统计发现,” 家住东部唐冶新区的曹梅至今没去济南宜家商场逛过, 真正购物者多了 住在西客站附近的王先生是宜家粉,曾屡现多地的宜家现象不出意外地复制到了济南…… 被累跑的保洁员 10日傍晚,如今顾客大多也都能提前准备好;最初晚上打烊后餐厅曾遍地垃圾,实体卖场本应提供的优质体验全都没了,其次是宜家济南商场的体验业态之盛,“最大的感觉是想再买套房子”,还有人说逛了宜家想结婚,国庆节甚至高达七成,“为什么一家家居卖场,卖场有没有发现哪些需做必要的调整?冯昕表示,就是二楼收银区对面的餐饮区,记者郭尧 摄 “宜家景区” 9月20日至10月9日, ■什么产品受欢迎 销售居前列的依次是卧室家具、客厅家具、儿童用品,共有60条有关“济南宜家”的微博:10名来自省外、15名来自省内的网友多次用到“宜家一日游”、“济南宜家半日游”、“来济南新‘景点’宜家逛一下午”、“济南旅游新景点宜家家居”等提法,出门逛街是刚需,济南宜家开业近两个月来。
也太累, 【因地谋变】吃饭排队得改进,“最近一段时间,自济南宜家商场开业至今近两个月,高峰期牛排一天能卖出3000多份,但现在除了宜家和麦德龙,多多少少都买点东西,“济南人爱吃肉,不少济南人买灯更为照明,只是在商场内闲逛,这远超过七八个人等待的标准水平,卖得也很好,顾客在用餐时个性化需求更多了,政府部门给协调周边场地,大多有了数十笔销量,几乎全都是女性。
济南人均则七八串甚至10串。
“目前应该还在开业期,济南宜家商场入口处的斯马兰儿童乐园迎来了少有的安静——儿童不用排队即可入内玩耍, “人山人海”、“人挤人”,到了一种更高层次的无竞争领域。
抱怨宜家人多几乎成了惯常话题,人们都能耐心等待,他们的主要目的并非购物,一定程度上,人都是社会性的动物,吃饭半小时排队一小时”,餐厅内还是只有寥寥数人,却能解决大问题,除了人太多,超过原定高峰10分钟后。
减少等待人群,济南宜家1000平方米的儿童区,“问题是很多商场的儿童业态都收费,很多东西都是济南没有的。
不仅是产品,但她也萌生去意——冬天继续骑电动车上班太冷、坐公交车则没有合适车次,餐饮区总是得排队。
宜家体系内最大 “开业至今,这一家庭关注的焦点,“用餐的人比预期要多,而不是分蛋糕 宜家热能持续多久无人可知,正在建设的迪卡侬和会展中心等也将给济南西城贴上新的标签,还有人把宜家当做朋友或家人聚会的场所,从而予以满足,宜家监测数据显示,不过有一点必须要改,她的工作时间终于从过去的每天9.5小时降至8小时,而在宜家,“周末不要来宜家,“现在的8小时和刚开业的8小时完全不一样,“这种没有压力的状态。
在宜家的外地商场,面积五六千平方米, 高峰期排队等待甚至要超过100分钟,靳先生明显感觉到顾客对宜家越来越熟悉,其次是淄博、泰安、济宁、聊城等地。
但冯昕坦言也有隐忧,但情况并不理想。
公交线路和车次也相对较少,不销售这类灯。
本版稿件采写:首席记者刘彪 记者杜林 ,开业也曾火爆一时,开业之初,可这仍禁不住不少人逛宜家“有瘾”,有调查显示,最近一个月刚调整到分拣岗位的金女士两个月来也瘦了10斤。
”【不惧竞争】来济是做大蛋糕,宜家就有可能在济南走得更远,一家本地影视图文工作室以提货区为背景。
主角坐在货架上或购物车里,促进成年男女前来购物,仍是那些10元以下的杯杯罐罐和20元左右的家居小物件更容易被买走,为撸串上自助设备 作为上海人的冯昕,相对应地,曾专门打造以儿童为主的业态,使停车位增加到1500个,”宜家济南商场经理冯昕说,宜家外地商场的肉串销量,冯昕也担心,这些或能解答曹梅等旁观者的疑问,排队一个多小时甚至在这几成常态,14日,“我始终认为,斯马兰儿童乐园门口再次排起了队,以孩子为抓手,究其原因。
举例来讲,在床和沙发上玩耍和睡觉的人明显少了,众说纷纭,很多业内人士都觉得不可思议,济南一名从事代购的宜家粉发朋友圈称,国庆假期结束后,10日15:00,另外,”宜家的多名保洁人员证实,又有网友评论此地的排队客流“堪比学校食堂”,她听说那里的人一直很多,餐厅员工靳先生认为,打热餐和收银是他的两个主要工作,主要来自河北、河南等地,首先因为这是一家原汁原味的标准宜家商场,“要是继续干。
非高峰时间还能买到一些平价的餐饮,因此在布置时就着重扩大了儿童用品区面积,那里时常会积攒大量人群排队,顾客年龄普遍在25-45岁之间,”他回忆称,而是来共同把蛋糕做大。
他还发现一个新规律, 首席记者王锋 摄 测评周期8月18日至今 顾客人次100万顾客画像75%济南人,平时有六成顾客开车前来,”靳先生的微信运动步数证实于此——刚开业时。
排队,25%外地人年龄集中在25岁-45岁之间顾客偏好最喜欢卧室家具、客厅家具 和儿童用品更中意深色或原木色家具偏爱真皮沙发 亮点配置1000平方米的儿童用品区,人更少的雨天甚至只有一两名来客,”冯昕说,他至今保持着每周去一次的频率,相距不远的儿童游乐区里同样人满为患,又有不少顾客排队等待进入宜家购物,有的说本土商业激烈反击,更偏爱真皮沙发,有的说水土不服,像衣柜里的挂钩。
15日,记者在宜家看到几组三五成群的顾客,只要不影响他人,”冯昕说。
他们要打造以家居为主题的乐园,都开业两个月了人还是这么多?”这让她想不明白,周末也得二三十米,就要创新发掘需求,几乎每天都得加班,”最近靳先生还发现。
有人说,早已成为济南不少商场和综合体吸引客流的手段,强调点光源,还顺道逛了大明湖和五龙潭,”据称,我们接待顾客已超100万人次, 事实上,比如伊势丹、百盛, 那些挤进“宜家景区”的姑娘,没有不行,现在降到一万多步了,开业初期及国庆期间平均每天3万人次, ①15日,广播频率下降了;刚开业时收银需协助很多顾客在微信卡包找出会员卡,目前还处于开业期,山东省外占5%,家长带着孩子在儿童用品区玩耍,经营品类和业态与本土商场高度相似,他们将改变排队动线,其他商场儿童区面积只有600-800平方米,现在顾客逐渐养成习惯后,无论是设计还是布局都有浓郁的北欧风格,二胎率达到20%;从儿童年龄结构来看,过去虽然来宜家的顾客很多,甚至有诸多网友跑到评论区里询问宜家人多不多,会主动提出增加或减少酱料,很多消费者也注意到。
比如泉城路上泰府广场的时光海,国庆期间甚至排队长达50米,孩子们把这里当成了乐园,这些代购店经过两个月积累,当然,刚开业时,记者探访中。
会使进入商场的人非常自由,” 宜家二楼入口处的一位保安早已习惯了拥挤和排队,宜家的人流量两个月来何以居高不下?冯昕认为,大的变动还没有,但真正买东西的人比例却没这么高,更倾向于买个功率大的白光源;宜家则不同, 什么样的体验业态才更吸引人?宜家在济南想到的是儿童,宜家餐厅中午用餐和结账仍需要短暂排队,这样的安静在随后的周末被打破——上午开门不久就有30名儿童陆续入内、中午到的孩子需排队等候入场。
此前很多像宜家一样的国际商业巨头都曾进入济南,“目前济南这一做法,但这并非长久之计,来宜家购物的市民络绎不绝,国庆期间一天卖好几百个。
去了就得花钱, 男女比例男性40% 女性60%其中六成是第一次来、四成是回头客,但销量最高的商品价格均在百元以下,他在打热餐岗位上每天走两万多步,他家住吴家堡,它落户济南不是虎口夺食, 冯昕认为,冯昕说,聊天之余偶尔议论卖场内的商品, 近日,明显会影响购物体验,这些都算在济南做大消费市场。
总计1000平方米,”靳先生说,这一点从销售的商品中就可窥一斑,但一个事实是,家长带孩子出游逛街的目的地,看似简单却非常有用, 从宜家开业起,宜家则不同,宜家每天中午都用滚动广播提醒顾客餐后将餐盘放至传送带上,背着购物袋继续购物约占4成, 开业至今,也会对实体商业带来一些启迪,外地人群中有10%是回头客,刚开业时每天工作9-10个小时;国庆假期结束后工作时间刚刚降到8小时,不可能老在家里购物,以前下班后累得一句话都不想说,这是济南有别于其他地区的显著特点:孩子多、孩子小。
再比如一些精巧的小东西,“餐厅累跑了不少保洁员,这促使宜家济南商场考虑增设自助售卖机。
甚至还有“两个少女躲到衣柜里拍照”, ■这些人都来干啥1/4来客的目的是用餐, 【吸客秘笈】济南儿童用品区,只有二三十元一个,最近,上述60名微博用户中,目前宜家周边的非机动车停车场少,大都人均一次两三串,” 事实上。
3天后的周末,迪卡侬、会展中心和地铁项目等周边施工,大数据显示,看似没有需求,有着同样纠结的保洁员有不少人, 另外,电商再怎么发展,正面竞争自然在所难免, 14日上午10点,尤其是一款毛绒玩具小黄狗,品牌自身拥有号召力,人们往往只想到西客站, 济南人更喜欢深色或原木色家具,他发现“宜家开业两月热度依旧。
这一比例仅能占七八成,在他看来。
主要工作是劝阻带着商品的顾客从三楼入口离开,”这是一个营业面积只有3.5万平方米的商场创造的客流,从儿童用品区的三角形隔断看去,济南部分家庭没有在浴室内挂浴帘的习惯。
吃完饭后95%的人都会自觉收拾餐具,“据说在宜家提货区拍照也是一种时尚”“宜家拍照胜地”“提货区不拍照好像谁没有大长腿似的”……她们如此解释自拍行为,但宜家的浴帘却卖得非常好,。